Cocina de la crisis: Tortitas con la sobra de polenta del mediodía.
Vuelven las recetas del 2001. Nada de lo que sobra al mediodía se tira( se transforma en la cena)
Las flores en su laberinto, repartos a domicilio y la esperanza de una primavera mejor para todos.
Historias San Francisco 10 de mayo de 2020 Pérez Darío EduardoLos domingos Ir de compras al vivero Sagrado Corazón de Barrio EL Prado fue (hasta hace poco ) uno de los paseos más lindos de cada semana. a pesar de ser vecinos era como un viaje a otro mundo. Era y no lo es, la cuarentena nos alejó de la flores . las plantas aromáticas y a pesar del reparto a domicilio no es lo mismo percibir la fragancia de las lavandas, mezcladas con las mentas o sus vecinos , los romeros y las salvias. Vía wasap desde FMR90.7 entrevistamos a Marcelo , junto a su esposa son los guardianes de ese maravilloso mundo.
¿ Cómo viven las flores su cuarentena?
Las plantas en el vivero hay que seguir regándolas , ellas no están en cuarentena, siguen creciendo , dando flores, hay que sacarles las hojas secas , airear la tierra , fertilizar,cuidarlas de las plagas
¿ Cuál es la forma atención al público con las restricciones?
Estuvimos 1 mes sin poder hacer ni una venta , hasta que nos permitieron hacer delivery ,una forma de venta que vino para quedarse,creo yo, la gente como que se va a acostumbrar a hacer el pedido desde su casa y esperar que se lo lleven .
La gente desde mi punto de vista estaba ansiosa por arreglar su jardín, lo digo por la gran cantidad de consultas que recibíamos para ver si estaba abierto el vivero y cuando se enteraron que podíamos vender con delivery fue un aluvión ;también notamos que volvieron las huertas familiares ,los padres enseñan a sus hijos lo que aprendieron de sus padres y eso hace que los chicos disfruten de sus padres y viceversa ,lo veo muy positivo.
No es fácil conformar a todos , tratamos de hacerlo pero a veces la gente no entiende que es una persona atendiendo a varios a la vez , porque nosotros tomamos la consulta o el pedido , nos piden fotos , pasamos las fotos , te preguntan como cuidarlas , el precio y si les gusta y están de acuerdo tomamos el pedido que luego debemos repartir ,es todo un tema pero bueno nos iremos adaptando
A esto se le suma que no todos los proveedores están abasteciendo, lo que hace que halla faltantes x ej macetas plásticas que no esta trabajando la fábrica .
¿ Hay un problema en particular que los complica?
Si, el no dejar ingresar los transportes de nuestros proveedores. Ir al cruce de rutas a cargar cientos de plantas de rosas , por ejemplo nos ocasiona un alto costo de fletes , además nuestros proveedores están obligados a avisar un día antes, para muchos es imposible y dejan de venir a San Francisco.
¿ Imaginan como será el próximo 21 de setiembre en el vivero ?
Somos optimistas pero a la vez realistas , si todo sigue como hasta ahora creemos que va a ser una primavera con muchas plantas ya que al estar en casa la gente necesita hacer algo y una forma de distraer la mente es estar en contacto con la naturaleza
Hay gente que me comenta que nunca les interesó las plantas y que en esta cuarentena encontraron que es muy relajante tocar las plantas , tocar la tierra con las manos
Pero si pasa que se vuelve a cerrar porque nos descuidamos del virus se puede complicar porque en junio más o menos se planta todo el plantín que va a estar para la primavera y si los obreros no pueden trabajar seguramente se va a cortar la cadena de producción y los plantines no van a llegar.
El final del tele-reportaje llega con una docena de coloridas fotos y la promesa de un próxima entrevista en persona , cuando se vaya el invierno y el virus también.
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