Consumo de Carne

El consumo per cápita de carne vacuna en Argentina alcanza los 47,2 kilos por año.

Para el gerente de un importante grupo frigorífico de Córdoba, la actualización del precio alcanzaría el 20%. En igual sentido, Miguel Schiariti, presidente de la Cámara Frigorífica, explicó a LNM que la diferencia entre los aumentos de la carne y la inflación oficial le da que “hay un atraso de alrededor del 35%”.

En el primer cuatrimestre del año, el consumo retrocedió un 17,5%.

Se venderán 4 cortes premium en dos carnicerías, el "Nono Lidio" y "Leo Carnes"

El mes pasado las ventas en carnicerías cayeron alrededor de un 40%, cuando se esperaba que subieran debido al aguinaldo y las fiestas de fin de año. Habrá más aumentos.

Según una encuesta del Instituto de Estadísticas de la Defensoría provincial, el 55,5% de los consultados bajó la ingesta de carne vacuna.