Proyecto Czekalinski: Durante 6 meses comerán solo productos de la Canasta Básica

Un grupo de investigadores argentinos que crearon el Proyecto Czekalinski, liderados por el cordobés Martín Maldonado, integrante del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet), emprenderá un experimento para descubrir el impacto del consumo de los productos de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), que marca la línea para no caer en la indigencia.}

“La medición es muy obsoleta, fue diseñada en 1985 y se aplicó por primera vez en 1988. Desde entonces solo ha sufrido actualizaciones menores. Nosotros hacemos ciencia que incomoda, no entendemos una ciencia de laboratorio y por eso cuestionamos el método", indicó Maldonado a Canal 10.

investigación durará seis meses en los que habrá tres grupos de seis personas cada uno que se alimentarán de manera diferenciada para luego evaluar los efectos de esas dietas en sus organismos.

Uno de los grupos comerá sólo lo que propone la canasta básica alimentaria. Otro seguirá la dieta de las guías alimentarias para la población argentina publicadas por la secretaría de Salud. El último equipo no hará modificaciones en su alimentación habitual.

Todos los participantes del proyecto se someterán a chequeos médicos periódicos para evaluar el impacto de las diferentes dietas en sus cuerpos