El 11.3% de los cordobeses come solo una vez al día: una familia necesitó $ 970.000 para no ser indigente

Este lunes, el Centro de Almaceneros de Córdoba difundió el informe habitual sobre la evolución de los precios durante el mes de febrero.   

El Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE) estimó una inflación mensual para febrero de 2026 de 3,1 %. El primer bimestre de 2026 acumula, según los registros del IETSE, un 5,7%, "lo que torna improbable (sino imposible) alcanzar una inflación anual total en torno al 10%, según el objetivo trazado en el Presupuesto Nacional 2026".

Presión en Bienes Esenciales 

El rubro “Alimentos y bebidas no alcohólicas” se consolidó como el principal motor inflacionario del mes, con una variación mensual de 4,2%. Este impulso fue liderado por fuertes subas en productos alimentarios básicos, como Carne vacuna (+19%); Aceites (+8%); Lácteos (+7%) y Frutas y verduras de estación (+6%).

Otros segmentos, como vivienda, educación, salud y bienes y servicios varios, también contribuyeron al alza de precios, sugiriendo un esquema inflacionario de carácter disperso e integrado, no únicamente localizado en alimentos.

Condiciones Sociales y Seguridad Alimentaria

Desde el IETSE estimaron para febrero de 2026, la línea de pobreza para una familia tipo, en $ 1.770.383,  mientras que la línea de indigencia se situó en $ 973.373. 

La Encuesta de Hogares refleja un deterioro continuado de la seguridad alimentaria, con indicadores preocupantes, tales como que el 57% de hogares no cubrió la totalidad de la Canasta Básica Alimentaria. Además, entre quienes sí lo hicieron, 71,4% requirió asistencia estatal.

Por otra parte, el 11,3% redujo su ingesta diaria a una sola comida o experimentó hambre y el 20,6% solicitó alimentos o ayuda económica.

Finalmente se indica que el 31,5% reportó hambre no satisfecho, el 52,3% redujo ingestas, priorizando eliminar cenas y el 87,8% financió alimentos mediante crédito, fiado o préstamos.

Consumo, Actividad Comercial y Poder Adquisitivo

El comercio minorista de alimentos en febrero mostró nuevamente una notable contracción interanual de volumen (-8,4%), lo que indica que el aumento de precios supera con creces cualquier recuperación de ingresos reales o expectativas de consumo.

La combinación de inflación persistente y pérdida de poder adquisitivo explica la debilidad de la demanda interna, fenómeno que complica el sostenimiento de una recuperación económica inclusiva, sostiene el informe emitido este lunes por el IETSE.