La inflación en Córdoba fue de 2,45 y el 60 % de las familias no pudo comprar la totalidad de los alimentos

Córdoba: la inflación de Almaceneros fue del 2,4% impulsada por una suba de la carne del 10,4%
Casi 6 de 10 familias "no pueden alcanzar satisfactoriamente la canasta básica alimentaria", aseguró Germán Romero.
    
  El presidente del Centro de Almaceneros de Córdoba, Germán Romero, confirmó que la inflación de noviembre fue del 2,4%.

Inflación de Almaceneros
Además señaló que de acuerdo a su medición la inflación acumulada en lo que va de 2025 es de 28,4%, mientras que la inflación acumulada en los últimos 12 meses alcanzó el 31,3%.

“Entendemos que el año indudablemente va a cerrar con 31%. El costo de la canasta básica total para una familia tipo de cuatro integrantes, para reunir el componente alimentario y no alimentario, y no caer bajo la línea de pobreza, durante noviembre fue de 1.637.760 pesos”, precisó Romero.

“Dentro de esta canasta y solamente para alimentarse y no caer bajo la línea de indigencia, este mismo tipo de familia precisó en noviembre de 879.415 pesos”, agregó en declaraciones a Mitre Córdoba.

Suba de la carne vacuna
"Hay que decir que esta suba de la inflación se debió principalmente a que el rubro Alimentos y Bebidas sin alcohol tuvo una suba de 2,6% y a su vez esta canasta alimentaria fue impulsada por la carne vacuna que registró una suba de 10,4%", detalló.

En lo referido a frutas y verduras el incremento fue del orden del 6%, mientras que en lácteos alcanzó un 4%, "a pesar de que los quesos principalmente bajaron su precio". "La leche fluida y los yogures tuvieron una suba cercana al 6%", remarcó Romero.

"Las ventas en los comercios de proximidad que venden alimentos, cayeron en noviembre de 2025, comparado con noviembre del año pasado, 9,1% en volumen. Y en lo acumulado del año, es decir, el periodo de enero a noviembre de 2025, comparado con igual periodo de 2024, el volumen de venta cayó del 21,9%", puntualizó.

“58% de las familias no pudo acceder de manera satisfactoria a la canasta básica alimentaria, de quienes sí accedieron el 72% lo hizo o pudo hacerlo con algún tipo de ayuda estatal, en el 11% de los hogares hubo integrantes que o solo comieron una vez al día o dejó de comer un día", explicó Romero.

Sobre el financiamiento el informe reveló que "el 89,2% de las familias debió financiar alimentos, con tarjeta de crédito un 41,4%, al fiado lo hizo un 37,7%, con dinero prestado el 10,1% y solamente casi un 10% no tuvo esta necesidad durante noviembre".

“Hablar de que casi 6 de 10 familias no pueden alcanzar satisfactoriamente la canasta básica alimentaria, habla indefectiblemente de que el poder adquisitivo de las familias no se está recomponiendo”, concluyó el titular del Centro de Almaceneros.
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