Por la crisis: La mitad de las familias cordobesas saltea una de las 4 comidas diarias

Un gran número de hogares de Córdoba ya tuvieron que saltearse una comida del día. "Gran parte de esas familias están reemplazando la cena con una merienda tardía", afirman desde el Centro de Almaceneros de la provincia.

Luego de más de un año y medio de gestión del presidente Javier Milei, y pese a registrar el mes pasado el número de inflación más bajo desde mediados de 2020, el 49,5% de las familias cordobesas tuvieron que suspender al menos una comida diaria en medio de la crisis económica. Además, el 57,9% de los hogares no pudo cubrir la Canasta Básica Alimentaria (CBA), el 90% necesitó financiar su alimentación y el 30,1% aseguró que algún integrante pasó hambre, según un relevamiento.

El Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE) del Centro de Almaceneros de Córdoba realizó encuestas a 2.500 hogares cordobeses y alcanzó datos que exhiben que la relativa estabilidad de los precios tiene una preocupante contracara: una fuerte merma en el poder adquisitivo, que se traduce en caída de consumo de productos de primera necesidad. 

Según el mismo informe, el 57,9% no logra acceder adecuadamente a la Canasta Básica Alimentaria y el 88,4% financia la compra de alimentos con tarjetas, préstamos, fiado o asistencia estatal. Con tarjeta de crédito (24,2%), pidiendo fiado (36,7%) y con dinero prestado (7,5%). A esto, se le suma la dependencia de la asistencia social con programas como la Asignación Universal por Hijo o la Tarjeta Alimentar.

En detalle, el Centro de Almaceneros advirtió en la encuesta que el 49,5% de los hogares debió suspender al menos una comida diaria, el 30,1% reportó que algún integrante pasó hambre y no pudo satisfacerlo y el 19,6% se quedó sin alimentos durante el mes.

"Gran parte de esas familias están reemplazando la cena con una merienda tardía, insuficiente para una dieta balanceada", explicó el titular del Centro de Almaceneros, Germán Romero, en diálogo con el medio local Cadena 3. Si bien destacó que el 1,7 de inflación registrado en mayo es el más bajo de los últimos cinco años, también planteó que "los salarios no acompañan la inflación acumulada" y apuntó que "el consumo está estancado desde diciembre de 2024".

"El comercio no le da fiado a desconocidos, le da fiado a clientes habituales, pero la situación actual genera preocupación", agregó Romero sobre el endeudamiento de las familias, el cual aseguró que "se agravó" en el último tiempo.

En abril, la Canasta Básica Total (CBT), que define la línea de pobreza para una familia tipo conformada por dos adultos y dos menores, se ubicó en los $1.110.063, según los últimos números del INDEC. "La 'buena noticia' es que la inflación en alimentos y bebidas está por debajo del 1%, acercándose a niveles casi normales. Sin embargo, el poder adquisitivo de muchas familias no logra superar las barreras económicas actuales", concluyó.