Cocina de la crisis: Tortitas con la sobra de polenta del mediodía.
Vuelven las recetas del 2001. Nada de lo que sobra al mediodía se tira( se transforma en la cena)
Un fotógrafo de Miramar logró esta espectacular belleza de la laguna.
Historias San Francisco 05 de enero de 2020 Pérez Darío EduardoHugo Giraudo, fotógrafo miramarense, logró este fin de semana obtener imágenes impactantes de Espátulas Rosadas, unas aves grandes, de unos 71 centimetros de altura, con tonos rosáceos como los flamencos pero con patas y pico diferentes. Diario del Pueblo.
Las aves, pudieron contabilizarse en una bandada de alrededor de 40, e impactaron por su belleza.Habita áreas palustres, ríos, humedales de aguas bajas . Migra de acuerdo a las condiciones de los mencionados cuerpos de agua. Se alimenta de pequeños invertebrados y peces que atrapa moviendo su pico de lado a lado a escasa profundidad, extendiendo el cuello hacia adelante mientras va caminado. Su coloración se debe a los pequeños invertebrados de los que se alimenta. Mide 65 cm. Es escasa, pero más frecuente durante la época reproductiva.
El cielo de Miramar de Ansenuza se vuelve cada vez más rosa con la presencia de estas aves, que junto a los flamencos, son uno de los atractivos centrales de la localidad del departamento San Justo.
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