Detectives en el Super :Parece queso rallado... pero no lo es.

VIDA SALUDABLE 07 de junio de 2019 Por
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En épocas como esta donde la plata no alcanza para nada e ir al supermercado puede volverse una pesadilla es lógico que se busque, dentro de las opciones del alimento que necesitamos, las más baratas, cayendo muchas veces en trampas como esta: un rallado que parece queso, se vende en la góndola junto con los quesos, pero no lo es. Sus ingredientes mezclan un poco de reggianito, sémola, almidones, saborizantes tipo queso, sal, conservantes, y vitaminas (un truco súper utilizado para hacer que una porquería pueda parecer nutritiva: agregarle vitaminas). No es que los quesos rallados industriales no tengan sus trampitas y varios problemas, pero esto es un engaño de los que cada vez hay más en las góndolas. No se dejen guiar por el frente del envase, lean siempre la lista de ingredientes. MALCOMIDOS

Si hace  miauu ,  tiene cuatro patas y una cola no siempre es un gato. Algo parecido ocurre que  en San Francisco se  vende  " como  si  fuese   queso rallado "  , pero no  lo  es. Una  oyente   de  FMR 90,7 denunció una maniobra  que toma desprevenido al consumidor  . En las góndolas   donde  se exhiben  los   paquetes  de queso rallado, se entremezcla  uno,  con  información  confusa.  Bajo  la   marca   RALLADO  LA  QUESERA,  el envase  presenta una foto  de  un recipiente  conteniendo  algo  muy  parecido al queso  rallado,  el concepto se refuerza con el rotulado RALLADO en  letra bien grandes. 

La  sorpresa viene cuando  se lee  ( en letra pequeñas)  ADEREZO EN BASE DE QUESO PROCESADO. En la fichja técnica  del producto  en  la pagina web  del fabricante   describe :Queso de pasta dura, semidura y blanda (leche pasteurizada, fermentos lácticos, cloruro de calcio, cloruro de sodio y cuajo); almidón de maíz, sólidos lácteos, crema de leche, agua, margarina bovina, cloruro de sodio, emulsionantes INS 339iii .

Otro dato clave: no  especifica que porcentaje de queso/real contiene.Obvio, el  precio es mucho menor a los rallados(quesos)  y  en epocas  de crisis, se busca lo más  barato, sin  descubrir la verdad.  Quien lea  este informe puede  googlear el  producto  y observará como conocidos  supermercados digitales, lo publicitan  como  queso y no como lo  que  es,   aderezo

Pérez Darío Eduardo

Técnico Superior en Periodismo, Comunicación Institucional y Medios. Director de FM Romántica 90.7

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