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title: "Para un carnicero local las ventas repuntan , mientras en Córdoba no paran  de caer  al peor nivel en 30 años"
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date_published: "2024-06-22T06:55:00-03:00"
date_modified: "2024-06-22T07:12:58-03:00"
tags:
  - "caída en ventas de carnes"
author_name: "Pérez Darío Eduardo"
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author_bio: "Técnico Superior en Periodismo, Comunicación Institucional y Medios. Director de FM Romántica 90.7"
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category_name: "LOCALES"
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# Para un carnicero local las ventas repuntan , mientras en Córdoba no paran  de caer  al peor nivel en 30 años

![carnes](/download/multimedia.normal.91af68404ee108dc.Y2FybmVzX25vcm1hbC53ZWJw.webp)

·Mientras la Defensoría del Pueblo de Córdoba informa una catastrófica caída en la ventas de carne al público en toda la provincia, un carnicero local, llamado **José Rogger**o le dijo a La Voz de San Justo " **“hace tres meses de vendían cortes muy económicos y sobraba el asado. Hoy, hay un leve repunte. Los cortes económicos y los premium están teniendo una rotación pareja y el consumidor tiene una actitud distintas frente al consumidos, lo que no quita que se siga buscando las ofertas”.**Un pedido de opinión de FMR90.7 a sus oyentes , mostró que la mayoría compra menos carne vacuna mes a mes y la reemplaza por pollo .

Cayó el consumo de carne vacuna en un 71,2%:  
A partir de un reciente relevamiento sobre los hábitos de consumo en la provincia de Córdoba, dese la la **Defensoría del Pueblo se informó sobre una significativa disminución** en el consumo de alimentos, afectando principalmente a las familias de menos recursos.  
La caída en el consumo no se limita solo a la carne, sino que también se ha registrado una reducción en el consumo de leche, huevos y verduras.

El titular de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), Miguel Schiariti, reiteró que el consumo local de carne vacuna se encuentra en el nivel **más bajo de los últimos 30 años**, pero destacó que los argentinos redujeron todas sus compras de alimentos ante la pérdida del poder adquisitivo. También mencionó que, a diferencia de otras crisis, hubo un incremento de productos sustitutos como pollo y cerdo.

El lunes arranca CARNE CIUDADANA: cortes de carne a precios moderados

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