El que avisa no traiciona: Los matarifes no pueden cobrar toda la carne que distribuyen y se complica la cadena de pagos en la ganadería

En un reciente remate ganadero, Carlos J. Lanser advirtió que “quienes no tengan las cuentas al día que ni se les ocurra levantar la mano para ofertar”. El video del anuncio estuvo dando vueltas en las redes sociales de la casa consigntaria.

La advertencia fue clara y contundente. Da cuenta de la creciente preocupación que hay en algunos operadores de la cadena comercial por los altos precios del ganado.

  Esta semana el precio del novillo en el Mercado de Cañuelas promedió los 4.000 pesos, 25% más que a fines de septiembre. En tanto, en forma interanual la hacienda aumentó 85% contra una inflación de 32% y subas en la carne de 70%/75%. Esa diferencia la absorbe por ahora el eslabón industrial y también el comercial.

“Hay ruidos que no están buenos”, dijo un importante exportador que prefirió no darse a conocer. “Sabemos de algunos frigoríficos y también de matarifes a los que se les está complicando el pago”, agregó.

Entre los matarifes vienen advirtiendo la situación a voz alzada. Leo Rafael, presidente de la Cámara de Matarifes y Abastecedores (Camya), lo estuvo destacando en las redes sociales de la entidad  y a quien le consulte.BICHOS DE CAMPO